愛知県ではひな祭りに飾られるお菓子の一つとされていますが、
名称が地域や、家庭によって様々です。
「おしもん」「おこしもん」「おしもの」
「おこしもの」「おこしもち」「おしもち」など、
まだあるかもしれません。
ただ、味や作り方はかわらないようです。
米粉を練ったものを木型に入れ、蒸し器で蒸した後、食紅で着色します。
味が付いていないので、砂糖醤油をつけて食べるのが一般的です。
この「おこしもの」を本日料理室をご利用の【食を考える会】様から
頂きました。
スタッフみんなでおいしく頂きます。ありがとうございます。
ほり
