こんにちは。
昨日は休館日、ありがとうございました♪
おかげさまで、
少し前から作りたかったシトロン（レモンのケーキ）を作れて満足な休日でした。
レモンの皮も削って、ケーキの中に入れるので、
国産のものを探していたんですが、
わたしの近所のスーパーにはなく・・・
あちらこちらと廻りましたが、
ほとんどのスーパーではアメリカ産やチリ産のレモンしか売っておらず、
もうだめだこの国・・・と諦めていましたが
わたしの職場には現役バリバリの主婦さまがいらっしゃるので
相談すると、やっぱりすごい。すぐ国産レモンが売っているところを教えてくれました～
おかげでここ数日、寝ても覚めてもレモンのことばかり考えていたので
なんだか達成感です。良い休日でした。
今回のレモン探しで、お肉コーナーとかもついでに見てたんですけど、
国産のスペースが全体の３分の１しかなくて（しかもめっちゃ高い。）
日本の食料自給率の低さを目の当たりにした感じです。
国産てほんとに稀少ですね。
↑焼き上がり
お家用と職場のみなさま用に２本焼かせていただきました。
ここに上からレモンアイシングをかけてできあがりです。
さっそく今日出勤しているスタッフに食べてもらいましたが
下が焦げていたので(笑)まだまだわたしの料理なんてままごとだなと痛感いたしました。(笑)
P.S 南陵のみなさんにも半分、大滝デリバリーでお届けいたします♡
尾崎
