おはようございます。

 

 

 

気づけば7月ももう終わりますね・・・

みなさん有意義な夏を過ごしてますか～？

最近青海では新しいスタッフを迎えて、なんだか賑やかです☺キャッキャッ

 

 

ところで、利用者様からゴーヤをたくさんいただきました！

お家で育ててとれたものだそうです( ˘ω˘ )

 

 

みなさんゴーヤ好きですか？わたしは大好き。

なのに周りに苦手な人多いんですよね～

 

ジュラさんに、「ゴーヤチャンプルーとか美味しくないですか？☆」と聞いたら

 

「んー、おいしいけど、ゴーヤなしの方が好き。」

って。（笑）

それゴーヤチャンプルーじゃないですよね？と聞き返す暇もなく帰っていきましたけど。

 

 

 

 

苦いのが食べられない人は好きになれないかもしれませね～

 

 

 

 

 

 

ここ青海でもグリーンカーテンとして育てているゴーヤ。

 

グリーンカーテン様なので大きな実はならないのですが、かわいらしいですね。

 

ゴーヤの苦みを抜く方法は、以下の４つです。

①塩だけを使ってもんで、苦味を抜く
②塩に砂糖をプラスしてもんで、苦味を抜く
③油と合わせて、苦味を感じにくくする
④うま味のあるものと合わせて、苦味を感じにくくする

 

 

これならジュラさんもゴーヤ入りのゴーヤチャンプルーが食べられるかも？

苦手な方はお試しあれですね～

 

この暑い夏、食欲減退している方もいるかもしれませんが、

せっかくなら季節のお野菜を食時に取り入れてみてください☺

 

 

 

 

では、今日も一日笑顔でお過ごしくださーーーーい！

 

 

 

尾﨑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

投稿タグ