本日、午前１１時、愛知県内に今年【第1回目】の食中毒警報が
食中毒警報の発令について（第１回）
愛知県は、７月１日（火）午前１１時００分、県内に今年１回目の食中毒警報を発令しま
す。
これは、食中毒警報発令の基準（１）［気温３０℃以上が１０時間以上継続することが予想され
るとき。］に該当し、食中毒が発生しやすい気象状況となっているためです。このため、食品関係
営業者だけでなく、一般家庭においても、次の「食中毒予防の３原則」に注意してください。
なお、この警報は発令から４８時間継続し、その後自動的に解除されます。
食中毒予防の３原則
①菌をつけない （手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは容器に入れる など）
②菌を増やさない（早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする など）
③菌をやっつける（ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱する など）
※食中毒警報発令の基準（原則として、７月１日から９月３０日までの期間）
次に掲げる気象条件のうち、いずれか一つ以上に該当があるとき、近隣県市（岐阜県、
三重県、名古屋市、豊橋市、岡崎市、一宮市、豊田市、岐阜市及び四日市市）と警報の発
令について協議します。
（１） 気温３０℃以上が１０時間以上継続することが予想されるとき。
（２） 湿度９０％以上が２４時間以上継続することが予想されるとき。
（３） ２４時間以内に急激に気温が上昇して、その差が１０℃以上となることが予想される
とき。
（４） 次に掲げる気象条件が同時に発生することが予想されるとき。
ア 気温が２８℃以上となり、かつ、６時間以上継続するとき。
イ 湿度が８０％以上となり、かつ、相当時間継続するとき。
ウ ４８時間以内に気温が上昇して、最高と最低の気温の差が７℃以上となるとき。
お気を付けください。
青海公民館
